Glutenintolerantie en de huid
Glutenintolerantie (coeliakie). Wanneer we een holistische aanpak van de huid voorstaan is dit een serieus aandachtspunt in onze praktijk. Waarschijnlijk heb je er wel eens van gehoord, zeker omdat het echt meer voor komt dan we denken. En helaas voor de cliënt gaat dit zelfs vaak samen met een koemelkallergie.
Ja natuurlijk weten de meeste van ons wel van het bestaan van de darm/ huid connectie. We zien bijna dagelijks in onze holistische huidbehandelpraktijk mensen met een huidprobleem waarvan de oorzaak blijkt te liggen bij voeding en spijsverteringsproblemen.
Maar wat is een glutenintolerantie?
Coeliakie (glutenintolerantie)
Coeliakie is een auto-immuunziekte en komt alleen voor bij mensen met een erfelijke aanleg. Van coeliakie kun je niet genezen. Een levenslang glutenvrij dieet is hiervoor de enige behandeling.
Mensen met coeliakie kunnen niet tegen gluten. Gluten is een mengsel van eiwitten die van nature voorkomen in bepaalde granen, zoals tarwe. Door het eten van gluten ontstaan voornamelijk ontstekingsreacties in het slijmvlies van de dunne darm. Waardoor we de zogenaamde “leaking gut syndrome” oftewel lekkende darm” krijgen. Daardoor komen er ‘ziekteverwekkers’ in de bloedbaan en die geven problemen. En deze problemen kunnen zich overal in het lichaam uiten, zoals bijvoorbeeld in de huid, maar ook in de gewrichten en hersenen.
Zijn er andere klachten of aandoeningen die veroorzaakt worden door gluten?
Naast coeliakie zijn er andere ziekten en aandoeningen bekend waarbij mensen klachten krijgen door het eten van gluten.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis (ziekte van Dühring) is net als coeliakie een auto-immuunziekte. Bij deze aandoening treedt onder invloed van de inname van gluten een ontstekingsreactie op in de huid, wat leidt tot jeukende blaasjes, bultjes of blaren.
Niet iedereen met coeliakie heeft dermatitis herpetiformis. Maar omgekeerd heeft wel vrijwel iedereen met dermatitis herpetiformis beschadigingen in de dunne darm, al dan niet gepaard met klachten. Ook voor mensen met dermatitis herpetiformis is het levenslang volgen van een glutenvrij dieet een effectieve manier om de symptomen te behandelen. Ook kan hierdoor het darmslijmvlies herstellen en wordt verdere schade aan het darmslijmvlies voorkomen.
Glutensensitiviteit
Wanneer je je wat meer verdiept in glutenvrij eten, dan vliegen de termen je om de oren.
Coeliakie, gluten intolerant, glutensensitief en meer.
Maar wat betekent het eigenlijk en wat is het verschil?
De meest heftige problemen treden op bij coeliakie, een auto-immuunziekte waarbij je darmen niet tegen gluten kunnen. Het wordt ook wel glutenintolerantie genoemd. Zelfs sporen van gluten door kruisbesmetting geven al hevige klachten.
Coeliakie kan alleen worden getest door de huisarts. Maar het komt helaas ook wel eens voor dat je last hebt van (darm)klachten terwijl artsen na een onderzoek geen glutenintolerantie (coeliakie) of tarwe allergie kunnen ontdekken. Mogelijk heb je dan glutensensitiviteit (non-celiac gluten sensitivity (NCGS)!
Wat nu?!
Hoewel de klachten op elkaar kunnen lijken is er één groot verschil. Bij mensen met coeliakie beschadigt de darm wanneer zij gluten binnenkrijgen. Bij mensen met glutensensitiviteit gebeurt dit niet. Daarom is tijdens een onderzoek duidelijk te zien of iemand coeliakie heeft, want de darm en het bloed reageert op gluten.
Symptomen van glutensensitiviteit
Mensen met glutensensitiviteit hebben verschijnselen of klachten die doen denken aan coeliakie.
Dit kunnen onder andere zijn;
- Buikpijn
- Opgeblazen gevoel
- Diarree of juist een verstopping
- Migraine
- Darm-, huid-, gewrichts- en luchtwegproblemen
- Vermoeidheid
De symptomen kunnen zeer uiteenlopend zijn en per persoon verschillen.
Na testen blijkt dat men geen coeliakie heeft, wat nu?
In tegenstelling tot coeliakie, kan glutensensitiviteit niet worden getest via de arts. Geen nood, want glutensensitiviteit kan wel worden aangetoond met behulp van een diëtist. Hoe gaat dit in zijn werk? Men bespreekt haar klachten met de diëtist en eet vervolgens 6 weken strikt glutenvrij. Na deze 6 weken bouwt men de voeding met gluten weer op. De diëtist vergelijkt de klachten in beide periodes om vast te stellen hoe het lichaam hierop reageert. De klachten zouden namelijk ook ergens anders door kunnen worden veroorzaakt. Een voorbeeld hiervan is FODMAP’s. Dit stofje (kleine moleculen – koolhydraten) komt ook voor in glutenbevattende producten, maar komt ook voor in sommige groenten.
Waarom is het belangrijk om overgevoeligheden op te sporen bij de behandeling van huidproblemen.
Simpel gezegd; wanneer het lichaam negatief belast wordt, wordt ons immuunsysteem extra geprikkeld en dat kost ons veel energie. Extra energie en energie die we niet ergens anders voor kunnen gebruiken. Onze beschikbare energie wordt verdeeld over die diverse orgaanstelsels en de meest vitale staan vooraan in de rij met de uitdeling van deze energie. En ja de huid, ons grootste orgaan, staat helemaal onderaan in die rij.
